根据提供的信息，以下是部分军工专业及其排名情况：
1. 弹药工程与爆炸技术
全国排名：1
学校名称：北京理工大学
办学层次：中国一流专业
2. 兵器科学与技术
全国排名：5
学校名称：北京理工大学、南京理工大学、哈尔滨工业大学、中国人民解放军理工大学、北京航空航天大学、南京航空航天大学、西北工业大学、北京科技大学、上海交通大学、沈阳航空航天大学
3. 武器系统与运用工程
全国排名：5
学校名称：北京航空航天大学、南京航空航天大学、西北工业大学
4. 通信工程
排名情况未提供，但通信工程是军校中非常受欢迎的专业，毕业后可从事通信部队、信息网络控制管理中心以及信息技术与装备的研究单位等工作。
5. 系统工程
排名情况未提供，但系统工程在军工领域也是一个重要专业，涉及军事信息系统的研发和管理。
6. 军事心理学
排名情况未提供，军事心理学专业在军事教育及军事装备研究中占有重要地位。
7. 军械管理工程
排名情况未提供，但军械管理工程对于军工领域物资和装备的供应管理非常重要。
8. 军事采购专业
排名情况未提供，军事采购专业涉及军事装备和物资的采购管理。
请注意，以上信息基于发布时间，最新的排名情况可能有所变动。建议查询最新的官方排名信息或教育评估报告以获得最准确的数据
