重庆职高的一些最优专业包括：
机械制造与自动化：
随着工业发展，该专业需求量大，毕业生可从事自动化设备的操作、维护和管理。
数控技术：
作为现代制造业的核心技术之一，数控技术需求量大，毕业生可从事数控编程、数控机床操作等工作。
汽车检测与维修技术：
随着汽车保有量的增加，该专业需求也在增长，毕业生可从事汽车故障诊断、维修等工作。
电子信息技术：
在现代社会，电子信息技术的应用广泛，市场对电子信息技术专业人才的需求也很大。
建筑工程技术：
建筑行业对工程技术人才的需求持续增长，毕业生可从事建筑设计和施工管理等工作。
移动应用开发 、 移动通信技术、 电子信息工程技术、 物联网应用技术、 通信系统运行管理等：
这些专业在重庆电子工程职业学院等院校享有较高声誉，毕业生就业落实率高。
新能源汽车技术、 电气自动化技术、 物联网应用技术、 建筑室内设计等：这些专业在重庆工商职业学院等院校有显著成绩。
安全技术与管理、 应急救援技术、 建筑消防技术、 民航安全技术管理、 信息安全技术应用、 食品质量与安全、 工业机器人技术等：
这些专业在重庆安全技术职业学院等院校得到发展。
航空服务专业：
航空业蓬勃发展，对专业人才的需求水涨船高，毕业生可在航空公司、机场、旅行社等领域就业。
护理专业：
随着人口老龄化的加剧，医疗领域对护理专业人才的需求也在不断增加，毕业生可在医院、养老院、社区医疗机构等就业。
幼儿教育专业：
随着二孩政策的实施，幼儿园教师的需求逐渐增加，毕业生可在幼儿园等领域就业。
请注意，以上信息基于最近的数据和排名，具体情况可能会有所变化。建议在选择专业时，还需考虑个人兴趣和职业规划。
