根据提供的信息，以下是福建一些知名高校的专业排名情况：
厦门大学
世界知名高水平大学，双一流、985、211。
世界一流学科建设学科：化学、海洋科学、生物学、生态学、统计学。
国家级特色专业：会计学、金融学、行政管理、经济学、财政学、物理学、英语、法学、历史学、海洋科学、化学、生物科学、统计学、数学与应用数学、材料科学与工程、国际经济与贸易、广告学。
福州大学
中国高水平大学，双一流、211。
国家级特色专业：机械设计制造及其自动化、车辆工程、电气工程与自动化、化学类、化学工程与工艺、土木工程、资源勘查工程。
省级特色专业：市场营销、工业设计、计算机科学与技术、勘查技术与工程、物流管理、金融学、会计学、食品科学与工程、电气工程及其自动化、材料科学与工程、通信工程等。
福建师范大学
中国高水平大学。
国家级特色专业（10个）：美术学、体育学类、汉语言文学、音乐学、英语、物理学、数学与应用数学、地理科学、经济学、历史学。
其他优势专业：金融学、汉语言文学、法学、计算机科学与技术。
福建农林大学
中国高水平大学。
国家级特色专业：农林经济管理、生物科学、机械设计制造及其自动化、植物保护、林学、蜂学、农学、动物医学、园林。
省级特色专业：农林经济管理、生物科学、机械设计制造及其自动化、园艺、植物保护、农学、动物医学、生物技术、蜂学、车辆工程、林学、园林、农村区域发展、木材科学与工程、人力资源管理。
华侨大学
区域一流大学。
国家级特色专业。
在机械工程、计算机科学与技术等领域排名较高。
请注意，这些信息可能随时间而有所变化，建议查看最新的官方排名或教育评估报告以获得最准确的信息
