根据最新的信息，以下是2024年山西专科院校的排名以及它们的一些王牌专业：
山西省财政税务专科学校
王牌专业：会计、市场营销、证券投资与管理、税务、保险、软件技术、财务管理、证券与期货、金融管理与实务、酒店管理、计算机应用技术、电子商务技术等。
山西职业技术学院
王牌专业：大数据技术与应用、材料工程技术、电气自动化技术、机电设备技术、智能制造装备技术、物流管理、视觉传播设计与制作等。
山西药科职业学院
王牌专业：（具体专业未提及，但作为药科类专科层次的高等职业技术学院，应该包含药学、护理等相关领域）。
山西工程职业学院
王牌专业：（具体专业未提及，但作为工程类专科院校，应该包含工程、技术等相关领域）。
临汾职业技术学院
王牌专业：（具体专业未提及，但作为综合性高等专科院校，应该包含多个领域的专业）。
忻州职业技术学院
王牌专业：（具体专业未提及）。
晋中师范高等专科学校
王牌专业：（具体专业未提及，但作为师范类专科院校，应该包含教育等相关领域）。
长治幼儿师范高等专科学校
王牌专业：（具体专业未提及，但作为幼儿师范类专科院校，应该包含幼儿教育等相关领域）。
山西经贸职业学院
王牌专业：（具体专业未提及，但作为经贸类专科院校，应该包含经济、贸易等相关领域）。
太原旅游职业学院
王牌专业：（具体专业未提及，但作为旅游类专科院校，应该包含旅游管理等相关领域）。
请注意，以上信息基于2024年5月1日发布的数据，排名和专业可能会随着时间和各种因素（如教学质量、毕业生就业情况等）有所变动。
