沈阳师范大学的一些王牌专业和优势专业包括：
1. 学前教育：全国排名第15名，专业层次为A，是沈阳师范大学的王牌专业之一。
2. 表演：全国排名较为靠前，专业层次为B+。
3. 戏剧影视美术设计：全国排名第23名，专业层次为B。
4. 教育学：国家级一流本科专业建设点。
5. 思想政治教育：国家级一流本科专业建设点。
6. 英语：国家级一流本科专业建设点。
7. 汉语言文学：国家级特色专业。
8. 旅游管理：国家级特色专业。
9. 教育技术学：省级示范性专业。
10. 物理学：省级示范性专业。
11. 粮食工程：省级示范性专业。
12. 软件工程：省级综合改革试点专业。
13. 金融学：省级综合改革试点专业。
14. 法学：省级综合改革试点专业。
15. 电子信息工程：省级工程人才培养模式改革试点专业。
16. 食品科学与工程：省级工程人才培养模式改革试点专业。
17. 计算机科学与技术：外语课程用英语教学，非英语考生慎报。
18. 社会工作：中国一流专业。
19. 古生物学：中国高水平专业。
20. 应用心理学：中国高水平专业。
请注意，排名可能会根据不同的评价标准和侧重点有所变化，以上信息以最新公布为准。
