根据您提供的信息，以下是作曲与作曲技术理论专业全国院校排名及分数线统计的部分信息：
中国音乐学院
水平：5星
开此专业学校数：34所
四川音乐学院
水平：4星
开此专业学校数：34所
沈阳音乐学院
水平：4星
开此专业学校数：34所
上海音乐学院
水平：4星
开此专业学校数：34所
中央音乐学院
水平：未提及
开此专业学校数：未提及
天津音乐学院
水平：未提及
开此专业学校数：未提及
西安音乐学院
水平：未提及
开此专业学校数：未提及
内蒙古大学
水平：未提及
开此专业学校数：未提及
星海音乐学院
水平：未提及
开此专业学校数：未提及
河北师范大学
水平：未提及
开此专业学校数：未提及
内蒙古师范大学
水平：未提及
开此专业学校数：未提及
中国戏曲学院
水平：未提及
开此专业学校数：未提及
延边大学
水平：未提及
开此专业学校数：未提及
河南大学
水平：未提及
开此专业学校数：未提及
杭州师范大学
水平：未提及
开此专业学校数：未提及
山西大学
水平：未提及
开此专业学校数：未提及
请注意，以上信息可能不全面，且排名和分数可能会随时间和不同评价机构的标准有所变化。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关音乐学院或查看最新的官方排名和分数线信息
