河南开封科技传媒学院的专业排名如下：
1. 视觉传达设计 - 中国顶尖应用型专业（星级排名：A++）
2. 应用心理学 - 中国一流应用型专业（星级排名：A）
3. 经济学 - 中国一流应用型专业（星级排名：A）
4. 金融学 - 中国一流应用型专业（星级排名：A）
5. 护理学 - 中国一流应用型专业（星级排名：A）
6. 英语 - 中国一流应用型专业（星级排名：A）
7. 环境设计 - 省级一流本科专业
8. 会计学 - 省级一流本科专业
9. 数学与应用数学（师范类） - 省级一流本科专业
10. 新闻学 - 评分：5.0，参与人数：13
11. 机械设计制造及其自动化 - 评分：5.0，参与人数：6
12. 数学与应用数学 - 评分：5.0，参与人数：5
13. 通信工程 - 评分：4.8，参与人数：44
14. 计算机科学与技术 - 评分：4.7，参与人数：21
15. 日语 - 评分：4.7，参与人数：19
16. 测控技术与仪器 - 评分：4.7，参与人数：12
17. 金融学 - 评分：4.6，参与人数：160
18. 英语 - 评分：4.6，参与人数：140
19. 会计学 - 评分：4.6，参与人数：97
请注意，排名信息可能会根据不同的榜单和评估标准有所变化，请以学校最新公布的信息为准。
