当前高校烘焙专业的排名信息如下：
国内高校烘焙专业排名（部分）
康涅狄格州立大学- 食品科技学院烘焙课程注重实践，拥有卓越的师资力量。
纽约州立立法部门科技学院- 先进的中央烘焙工坊，提供实践和创新机会。
东北大学- 烘焙专业是中国最早开设的院校之一，提供全面的理论和实践知识。
四川旅游学院- 在烘焙专业教育方面具有高声誉，课程设置全面。
江苏旅游职业学院- 烘焙专业教学质量优良，注重实践操作。
法国里昂学院（INBP）- 欧洲最负盛名的烘焙学校之一，课程涵盖传统到现代烘焙技术。
北京大学- 国内顶尖综合性大学，烘焙专业排名靠前。
清华大学- 国内顶尖综合性大学，烘焙专业排名靠前。
浙江大学- 国内顶尖综合性大学，烘焙专业排名靠前。
江南大学- 烘焙专业教育质量高，课程设置合理。
国际高校烘焙专业排名（部分）
美国麻省理工学院（MIT）- 烘焙课程包含科技元素，如热力学和动力学。
意大利卢卡欧特技术学院（CLIOH）- 在国内外享有高声誉。
法国蓝带国际学院- 国际知名烘焙教育机构，提供高质量培训。
新东方烹饪学校- 国内著名的烹饪教育品牌，烘焙专业备受认可。
以上排名信息综合了不同来源的数据，排名不分先后。请注意，排名可能会随着时间和评价标准的改变而有所调整。
