根据提供的信息，以下是中国农业大学难学专业的一些排名情况：
植物生产- 由于农业类专业的普遍难度，植物生产专业通常被认为是难学的。
应用生物科学- 生物科学领域的专业往往要求学生具备较强的实验能力和理论知识。
动物科学- 动物科学专业因其对动物生理、遗传等方面的研究而具有一定的学习难度。
动植物检疫- 该专业涉及动植物的疾病防治和检疫，需要学生掌握相关领域的专业知识。
林学- 林学专业要求学生了解森林生态和林业管理等方面的知识。
水产养殖学- 水产养殖学涉及水域生态、养殖技术等，学习难度较大。
草业科学- 草业科学关注草地资源的保护与利用，需要学生具备广泛的知识和技能。
种子科学与工程- 种子科学与工程涉及种子繁育、遗传改良等，学习难度较高。
蜂学- 蜂学专业关注蜜蜂的饲养管理和蜂产品加工，需要学生具备专业知识。
海洋渔业科学与技术- 该专业涉及海洋渔业资源的开发和保护，学习难度较大。
根据中国农业大学在2023年校友会各专业排名中的情况，以下专业也被认为是较难学的，并且具有较高的学术声誉：
动物医学- 世界知名高水平、中国顶尖专业。
动物科学- 世界知名高水平、中国顶尖专业。
农学- 世界知名高水平、中国顶尖专业。
草业科学- 世界知名高水平、中国顶尖专业。
植物保护- 世界高水平、中国顶尖专业。
请注意，以上信息仅供参考，具体的学习难度可能因个人兴趣、学习方法和专业要求而异。
