根据提供的信息，以下是西安中专学校及其热门专业的排名情况：
陕西北方工程技术学校
热门专业：计算机应用与维修、计算机应用与维修（电竞方向）、计算机网络应用、计算机网络应用（电子商务方向）、计算机网络应用（5G通信技术方向）、幼儿教育、美术绘画（平面设计方向）、新能源汽车检测与维修、城市轨道交通运营与管理（安保管理方向）、高速公路收费与监控。
陕西省石油化工学校
专业：化学工艺、化工机械与设备、工业分析与检验、机电技术应用、电子技术应用。
陕西省商业学校
专业：制冷和空调设备运行与维修、服装设计与工艺、旅游服务与管理、酒店服务与管理、中餐烹饪与营养膳食、邮轮乘务。
西北工业学校
专业：石油与天然气、机械加工技术、机电技术应用、数控技术应用、化学工艺、化工机械与设备、汽车车身修复、模具制造技术、工业分析与检验、石油炼制、化工仪表。
西安航天工业学校
专业：机械加工技术、机电技术应用、数控技术应用、电子技术应用、物流服务与管理、高星级饭店运营与管理。
陕西省城市经济学校
专业：中医康复保健、工艺美术、服装设计与工艺、中餐烹饪与营养膳食。
陕西省商贸学校
专业：茶叶生产与加工、邮轮乘务、报关报检、旅游服务与管理。
西安市机电职业技术学校
专业：制冷和空调设备运行与维修、电子电器应用与维修、美容美体、会计电算化、高星级饭店运营。
请注意，排名可能会根据不同的标准和时间点有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议查询相关官方渠道或教育评估机构发布的最新数据
