根据提供的信息，以下是福建省专科院校中一些特色专业和排名情况：
福建专科院校排名前十位专业
厦门海洋职业技术学院
推荐专业：国际商务、水产养殖技术、机电一体化技术等。
福建船政交通职业学院
推荐专业：机电一体化技术、航海技术、道路桥梁工程技术等。
福州职业技术学院
推荐专业：新能源汽车技术、机械制造与自动化、广告设计与制作等。
黎明职业大学
推荐专业：影视多媒体技术、机电一体化技术、建筑工程技术等。
福建林业职业技术学院
推荐专业：林业技术、建筑工程技术、市场营销等。
福建卫生职业技术学院
推荐专业：医学技术。
厦门城市职业学院
推荐专业：信息工程。
福建信息职业技术学院
推荐专业：电子商务。
湄洲湾职业技术学院
推荐专业：工商管理。
漳州科技职业学院
推荐专业：旅游管理。
其他推荐专业
福建对外经济贸易职业技术学院
推荐专业：国际经济与贸易、商务英语等。
福建工程学院
推荐专业：土木工程、建筑学等。
福建师范大学闽南科技学院
推荐专业：师范教育、应用化学等。
福建农林大学金山学院
推荐专业：农业、林业、食品科学与工程等。
请注意，这些信息基于2024年5月1日的数据，排名和专业可能会随着时间和教育政策的变化而有所调整。建议直接咨询相关院校或查看最新的教育评估报告以获得最准确的信息
