沈阳师范大学的王牌专业包括：
1. 学前教育：全国排名第15名，专业层次为A。
2. 表演：全国排名较为靠前，专业层次为B+。
3. 戏剧影视美术设计：全国排名第23名，专业层次为B。
4. 汉语言文学：国家级特色专业。
5. 英语：国家级特色专业。
6. 旅游管理：国家级特色专业。
7. 教育技术学：省级示范性专业。
8. 物理学：省级示范性专业。
9. 化学：省级示范性专业。
10. 生物学：省级示范性专业。
11. 软件工程：省级综合改革试点专业。
12. 金融学：省级综合改革试点专业。
13. 法学：省级综合改革试点专业。
14. 粮食工程：省级工程人才培养模式改革试点专业。
15. 电子信息工程：省级工程人才培养模式改革试点专业。
16. 计算机科学与技术：省级工程人才培养模式改革试点专业。
17. 英语：辽宁省级特色专业。
18. 汉语国际教育：辽宁省级特色专业。
19. 音乐表演：辽宁省级特色专业。
20. 思想政治教育：辽宁重点建设学科。
21. 社会工作：辽宁重点建设学科。
22. 应用心理学：辽宁重点培育学科。
请注意，排名信息可能会根据不同的评价标准和时间有所变动，建议以沈阳师范大学最新公布的信息为准
