江苏建筑职业技术学院提供的专业包括但不限于以下这些：
1. 建筑工程技术专业
2. 土木工程技术专业
3. 建筑装饰技术专业
4. 城市规划与管理专业
5. 物业管理专业
6. 建筑电气与智能化技术专业
7. 安全技术与管理专业
8. 工程测量技术专业
9. 环境工程技术专业
10. 高速铁路施工与维护专业
11. 道路与桥梁工程技术专业
12. 智能工程机械运用技术专业
13. 道路工程造价专业
14. 城市轨道交通工程技术专业
15. 城市轨道交通供配电技术专业
16. 城市轨道交通运营管理等专业
17. 建筑钢结构工程技术专业
18. 装配式建筑工程技术专业
19. 智能建造技术专业
20. 地下与隧道工程技术专业
21. 建筑动画技术专业
22. 大数据与财务管理专业
23. 大数据与会计专业
24. 市场营销专业
25. 工程造价专业
26. 建设工程监理专业
27. 建筑设备工程技术专业
28. 供热通风与空调工程技术专业
29. 矿井建设专业
30. 电子信息工程技术专业
31. 矿山机电专业
32. 视觉传达艺术设计专业
33. 软件技术专业
34. 计算机网络技术专业
35. 广告设计与制作专业
36. 展示设计专业
37. 动漫设计与制作专业
38. 影视动画专业
39. 房地产经营与估价专业
40. 工程监理专业
41. 环境艺术设计专业
42. 中国古建筑工程技术专业
43. 室内艺术设计专业
44. 机电一体化技术专业
45. 物流管理专业
46. 酒店管理专业
47. 会计专业
48. 广告设计与制作专业
49. 展示设计专业
50. 动漫设计与制作专业
51. 影视动画专业
请注意，专业设置可能会发生变动，建议以学校官网或最新公布的信息为准
