咸宁职业技术学院开设的专业包括但不限于以下这些：
1. 园林技术
2. 园艺技术（观光园艺方向、都市园艺方向）
3. 生物制药技术
4. 市场营销（药品与医疗器械营销方向）
5. 生物教育专业
6. 化妆品技术与管理
7. 工程测量技术专业
8. 建筑工程技术专业
9. 工程造价专业
10. 物业管理专业
11. 建筑工程管理专业
12. 模具设计与制造专业
13. 机械设计与制造专业
14. 机电设备维修与管理
15. 数控技术
16. 汽车检测与维修技术（新能源汽车方向、汽车电子技术方向、汽车制造与装配方向）
17. 汽车技术服务与营销专业
18. 机电一体化专业
19. 计算机网络技术
20. 软件技术
21. 计算机应用技术
22. 物联网应用技术
23. 应用电子技术
24. 电子信息工程技术
25. 会计专业
26. 财务信息管理
27. 金融管理与实务
28. 旅游管理
29. 酒店管理
30. 景区开发
31. 物流管理
32. 市场营销
33. 国际贸易
34. 电子商务
35. 旅游英语专业（国际酒店方向、双语导游方向）
36. 英语教育（师范类、双语幼教方向）
37. 应用英语（商贸方向）
38. 语文教育（师范类）
39. 初等教育（师范类）
40. 学前教育（舞蹈方向）
41. 艺术设计专业（摄影与摄像师方向）
42. 装潢艺术设计专业（广告艺术设计方向）
43. 装饰艺术设计专业（室内艺术设计方向）
请注意，专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议以咸宁职业技术学院官网公布的信息为准
