山东大学是中国著名的高等学府，拥有多个优势专业。根据提供的信息，以下是山东大学一些被广泛认为最好的专业：
数学与应用数学
学科整体水平位于全国前列。
入选国家级一流本科专业建设点。
在2017年全国第四轮学科评估中获评A+。
入选国家首批“双一流”建设行列。
在ESI排名持续进入全球前1%。
经济学
拥有理论经济学、应用经济学两个一级学科博士学位授予权。
应用经济学科在2017年教育部第四轮学科评估中排名全国并列第八位。
电气工程及其自动化
入选国家级一流本科专业建设点。
入选国家级特色专业。
在国内享有较高声誉。
法学
特别是在民商法和刑法两个方向在国内具有很高的知名度和研究实力。
材料科学与工程
在材料科学领域具有较高的研究水平和影响力。
机械工程
在国内外排名中常常名列前茅，具有较高的学术声誉和就业竞争力。
化学工程与技术
在化工、制药、能源等领域都有广泛的应用，成为国家重点学科。
计算机科学与技术
拥有国家级实验教学示范中心。
临床医学
本博连读项目，齐鲁医学堂。
汉语言文学 、 哲学、 生命科学
这些专业在国内高校排名中均能进入前十名。
请注意，专业的排名和评价可能会随着时间和各种因素（如学科发展、政策调整等）发生变化。建议参考最新的官方信息或教育评估报告以获得最准确的数据
