南京的职业教育机构在多个专业领域都有较强的实力，以下是一些知名的职业高中及其专业设置：
江苏经贸职业技术学院
特色专业：无具体信息提及。
江苏联合职业技术学院
特色专业：无具体信息提及。
江苏海事职业技术学院
特色专业：无具体信息提及。
应天职业技术学院
特色专业：无具体信息提及。
南京交通职业技术学院
特色专业：铁道交通运营管理专业（中央财政支持重点建设专业），铁道信号自动控制专业（江苏省品牌专业），铁道机车专业（江苏省特色专业）。
南京科技职业学院
特色专业：无具体信息提及。
正德职业技术学院
特色专业：无具体信息提及。
钟山职业技术学院
特色专业：无具体信息提及。
金肯职业技术学院
特色专业：无具体信息提及。
南京铁道职业技术学院
特色专业：铁道交通运营管理专业，铁道信号自动控制专业，铁道机车专业。
南京信息职业技术学院
特色专业：无具体信息提及。
南京视觉艺术职业学院
特色专业：无具体信息提及。
江苏城市职业学院
特色专业：无具体信息提及。
南京城市职业学院
特色专业：无具体信息提及。
南京机电职业技术学院
特色专业：无具体信息提及。
请注意，以上信息可能不全面，具体专业设置和排名可能会随着时间和评价标准的变化而变化。建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息
