江苏省如皋中等专业学校（如皋中专）开设的专业包括：
机电一体化技术
汽车检测与维修技术
幼儿发展与健康管理
园林技术
计算机应用
电子商务
物流服务与管理
会计
数控技术应用
旅游服务与管理
数字媒体技术应用
应用电子技术
机电技术应用（工业机器人）
服装设计与工艺
数控技术应用
焊接技术应用
工程造价
建筑装饰
制冷和空调设备运行与维修
计算机动漫与游戏制作
机械加工技术
电子技术应用
汽车维修
计算机网络技术
计算机应用
财务管理
旅游服务与管理
服装设计与工艺
数控技术应用
焊接技术应用
31. 工程造价
32. 建筑装饰
33. 制冷和空调设备运行与维修
34. 汽车运用与维修
35. 计算机网络技术
36. 计算机应用
37. 财务管理
38. 旅游服务与管理
39. 服装设计与工艺
40. 数控技术应用
41. 焊接技术应用
42. 工程造价
43. 建筑装饰
44. 制冷和空调设备运行与维修
45. 汽车运用与维修
46. 计算机网络技术
47. 计算机应用
48. 财务管理
49. 旅游服务与管理
50. 服装设计与工艺
这些专业涵盖了机电、汽修、计算机、电子电工、艺术、烹饪、旅游等多个领域，其中汽车运用与维修、计算机网络技术、机电技术应用为省级示范专业，电子技术应用专业为省级优秀实训基地，汽车运用与维修实训基地为国家级实训基地。
