根据提供的信息，以下是部分开设物联网技术应用专业的中职学校列表：
1. 中山中等专业学校
2. 福建理工学校
3. 福建省邮电学校
4. 广西机电工业学校
5. 广西交通运输学校
6. 南宁市第三职业技术学校
7. 广西理工职业技术学校
8. 山西省贸易学校
9. 大同市第一高级职业中学校
10. 长治市现代交通科技中等职业学校
11. 高平市中等专业学校
12. 平遥现代工程技术学校
13. 灵石县第一职业高级中学
14. 山西省曲沃县中等职业技术学校
15. 赣州农业学校
16. 南康区电子工业技术学校
17. 于都县职业中等专业学校
18. 重庆市荣昌区职业教育中心
19. 重庆市工业学校
20. 重庆市北碚职业教育中心
21. 重庆市两江职业教育中心
22. 重庆市城口县职业教育中心
23. 重庆市轻工业学校
24. 重庆市九龙坡职业教育中心
25. 重庆市渝中职业教育中心
26. 重庆市龙门浩职业技术学校
27. 延津县职业中等专业学校
28. 长垣职业中等专业学校
29. 新乡市职业教育中心
30. 获嘉县职业中等专业学校
31. 甘肃省理工中等专业学校
32. 山丹培黎学校
33. 张掖市职业技术教育中心
34. 民乐县职教中心学校
35. 西峰北辰职业技术学校
36. 四川理工技师学院
37. 四川省成都市礼仪职业中学
38. 四川省蒲江县职业中学
39. 都市工程职业技术学校
请注意，以上信息可能不全面，具体开设物联网专业的中职学校可能随时间变化，建议联系当地教育部门或学校获取最新信息
