厦门大学的冷门专业排名如下：
考古学专业：
考古学专业是一个非常有前途的领域，随着全球文化交流和旅游业的不断发展，对古代文化的研究和保护越来越受到重视。厦门大学的考古学专业在国内具有一定的知名度，但学生中的受欢迎程度相对较低。
动物科学专业：
动物科学专业在报考中属于比较冷门的专业，录取线较低，但就业率相对较高。毕业生可以在畜牧业、动物保护、动物营养、动物疾病防治等领域中从事相关工作。
博物馆学专业：
博物馆学专业涵盖了历史、考古学、艺术、文化遗产保护等学科，毕业生可以选择从事博物馆管理员、展览策划员、文物保护专家、数字化技术专家等多种职业。
思想政治教育专业：
该专业在报考中属于比较冷门的专业，但就业前景较好，毕业生可以在政府机构、教育机构等领域从事相关工作。
德育专业：
德育专业是一个较为冷门的专业，报考人数较少。
人文科学试验班专业：
该专业也是一个较为冷门的专业，报考人数较少。
日语专业：
日语专业在报考中属于比较冷门的专业，录取线较低。
公共管理类专业：
这类专业包括行政管理、公共政策等多个方向，报考人数较少。
新闻传播学类专业：
这类专业包括新闻学、传播学等，报考人数较少。
法语专业：
法语专业在报考中属于比较冷门的专业，录取线较低。
