根据提供的信息，以下是福建省教育专业排名的部分信息：
早期教育专业排名（2024年）：
第1名：泉州轻工职业学院
第2名：泉州华光职业学院
第3名：三明医学科技职业学院
第4名：福建华南女子职业学院
第5名：福州英华职业学院
第6名：闽江师范高等专科学校
第7名：泉州幼儿师范高等专科学校
第8名：闽西职业技术学院
第9名：福建幼儿师范高等专科学校
第10名：漳州城市职业学院
小学英语教育专业排名（2025年）：
第1名：福建幼儿师范高等专科学校
第2名：漳州城市职业学院
第3名：闽江师范高等专科学校
第4名：泉州幼儿师范高等专科学校
教育学一流专业排名（2020年）：
华文教育：华侨大学，中国一流专业
教育技术学：福建师范大学，中国一流专业
小学数学教育专业排名（2024年）：
第1名：漳州城市职业学院
第2名：闽江师范高等专科学校
教育学门类专业排名（2023年）：
华文教育：华侨大学，研究型 A++
教育技术学：福建师范大学，研究型 A
科学教育专业排名（2024年）：
第1名：闽南师范大学
请注意，排名信息可能会随时间变化，建议参考最新的排名信息或直接咨询相关教育机构以获得最准确的数据
