根据提供的信息，中南大学的专硕专业排名如下：
1. 冶金工程（A+）
2. 矿业工程（A+）
3. 护理学（A+）
4. 马克思主义理论（A-）
5. 机械工程（A-）
6. 材料科学与工程（A-）
7. 控制科学与工程（A-）
8. 计算机科学与技术（A-）
9. 土木工程（A-）
10. 安全科学与工程（A-）
11. 临床医学（A-）
12. 管理科学与工程（A-）
13. 法学（B+）
14. 数学（B+）
15. 生物学（B+）
16. 统计学（B+）
17. 测绘科学与技术（B+）
18. 化学工程与技术（B+）
19. 地质资源与地质工程（B+）
20. 交通运输工程（B+）
21. 基础医学（B+）
22. 药学（B+）
23. 工商管理（B+）
24. 物理学（B）
25. 化学（B）
26. 公共管理（B）
27. 哲学（B-）
28. 社会学（B-）
29. 心理学（B-）
30. 动力工程及工程热物理（B-）
31. 环境科学与工程（B-）
32. 公共卫生与预防医学（B-）
33. 电子科学与技术（C+）
34. 地质学（C）
35. 力学（C）
36. 电气工程（C）
37. 信息与通信工程（C）
38. 口腔医学（C）
以上排名来源于不同时间点的发布信息，请以最新官方发布的排名信息为准。
