烟台的自考学校和专业如下：
中国传媒大学
专业：广告设计与制作、化学工程、会展策划与管理、国际贸易实务、视觉传播设计与制作、机械制造工艺及设备、人力资源管理、市场营销等。
山东大学
专业：未详细列出具体专业，但山东大学作为主考院校之一，通常会有多个自考专业。
山东财经大学
专业：未详细列出具体专业，但山东财经大学作为主考院校之一，通常会有多个自考专业。
山东师范大学
专业：未详细列出具体专业，但山东师范大学作为主考院校之一，通常会有多个自考专业。
鲁东大学
专业：未详细列出具体专业，但鲁东大学作为主考院校之一，通常会有多个自考专业。
齐鲁工业大学
专业：未详细列出具体专业，但齐鲁工业大学作为主考院校之一，通常会有多个自考专业。
青岛大学
专业：未详细列出具体专业，但青岛大学作为主考院校之一，通常会有多个自考专业。
青岛科技大学
专业：未详细列出具体专业，但青岛科技大学作为主考院校之一，通常会有多个自考专业。
烟台大学
专业：国际贸易、会计学、英语、朝鲜语（专升本）。
其他院校
专业：济南大学、青岛理工大学、聊城大学、青岛农业大学、临沂大学、曲阜师范大学、山东建筑大学、山东科技大学、山东理工大学、山东省广播电视大学、山东中医药大学、潍坊医学院、中国海洋大学等。
建议：
选择专业：
考生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。可以登录山东省教育考试院官网查询具体开考专业情况。
选择学校：建议选择知名度较高、专业设置较为全面的院校，以确保顺利获得毕业证书。
