根据提供的信息，以下是宜宾地区开设宠物医疗技术专业的院校排名：
宜宾职业技术学院
排名第6位
办学历史：始建于1934年，由宜宾初级农作科职业学校发展而来，2002年合并组建而成。
办学特色：秉承“鼎承大同钵传天工”校训，落实立德树人根本任务。
德阳农业科技职业学院
排名第5位
办学历史：具体信息未提供，但作为开设宠物医疗技术的院校之一，可以推测其具有一定的教育实力。
资阳环境科技职业学院
排名第4位
办学历史：具体信息未提供，但作为开设宠物医疗技术的院校之一，可以推测其具有一定的教育实力。
成都农业科技职业学院
排名第3位
办学历史：具体信息未提供，但作为开设宠物医疗技术的院校之一，可以推测其具有一定的教育实力。
巴中职业技术学院
排名第2位
办学历史：具体信息未提供，但作为开设宠物医疗技术的院校之一，可以推测其具有一定的教育实力。
南充职业技术学院
排名第1位
办学历史：具体信息未提供，但作为开设宠物医疗技术的院校之一，可以推测其具有一定的教育实力。
请注意，以上排名基于提供的信息，排名可能会随着时间和各种因素的变化而变化。如果您需要最新的排名信息，建议直接咨询相关教育机构或查看最新的教育评估报告
