在甘南选择专业时，可以考虑以下几所学校的专业优势：
甘南中等职业学校
汽车运用与维修：适合对汽车技术感兴趣的学生。
学前教育和 早期教育：适合希望从事教育工作的学生。
计算机应用和 电子商务：适合对计算机技术和商业感兴趣的学生。
旅游服务与管理：就业前景好，适合旅游相关行业的学生。
烹饪和 工艺美术（唐卡）：适合对烹饪艺术和唐卡绘画感兴趣的学生。
畜牧兽医和 建筑工程施工：适合对动物养殖和建筑行业感兴趣的学生。
老年人服务与管理和 会计：适合对服务行业和财务管理感兴趣的学生。
陇南师专
教育学：培养具备先进教育理念和教育规律的小学、初中和高中教师。
汉语言文学：培养具备良好文学素养和扎实语言基础的中学语文教师。
英语：培养具备扎实英语语言基础和教育教学能力的中学英语教师。
数学与应用数学：培养具备数学基础知识和教育教学能力的中学数学教师。
计算机科学与技术：培养具备计算机技术应用和实践能力的应用型人才。
生物科学：培养具备生物学基础知识和教育教学能力的中学生物教师。
美术教育：培养具备美术基本技能和教育理念的中学美术教师。
根据以上信息，如果目标是从事教育行业，可以选择教育学、汉语言文学、英语、数学与应用数学、计算机科学与技术或美术教育等专业。如果对旅游行业感兴趣，旅游服务与管理专业是一个不错的选择。对于其他兴趣，如汽车技术、烹饪艺术或建筑行业，也有相应的专业可供选择。
