学习制作点心可以选择以下专业：
食品科学与工程专业：
这个专业涵盖了食品的生产、加工、检测等方面，适合对甜品制作有兴趣的学生。虽然大学中此类专业较少，但高职院校中较为常见，且专业中会涉及到一些甜品制作的内容。
食品加工专业：
这个专业在许多学校中都有开设，如江南大学、西安农林科技大学、齐齐哈尔大学等，并且在全国排名靠前。专业内容主要包括食品加工技术和实践，适合想学习甜品制作的食品科学类学生。
烘焙专业：
这个专业专注于教授学生如何制作各种面包、蛋糕和甜点，包括原料选择、配方设计、制作技巧和食品卫生等内容。学习烘焙专业可以帮助学生系统地掌握甜品制作的技能。
中西面点专业：
这个专业主要学习中式面点和西式面点的制作及相关的基本知识和技能，包括蛋挞、面包等西点制作和杏仁酥等中式糕点的加工与研制，适合想从事中西面点制作和研发的学生。
食品检测专业：
虽然这个专业的主要方向是食品检测，但也会涉及到一些甜品制作的内容，因为专业中需要学生自己动手制作食品并进行检测。这个专业适合对甜品制作有兴趣同时希望了解食品质量检测的学生。
商业管理或市场营销专业：
创业除了技术外，管理知识也非常重要。学习商业管理或市场营销专业可以帮助学生更好地运营甜品店，提高商业运营能力。
选择专业时可以根据个人兴趣和职业规划来决定。如果希望从事甜品制作与研发， 食品科学与工程、 食品加工、 烘焙和 中西面点专业都是不错的选择。如果希望创业并兼顾技术和管理，可以考虑 商业管理或 市场营销专业。
