山东和江西都是中国的重要省份，它们各自拥有一些知名的大学和特色专业。以下是根据您提供的信息，对山东和江西的一些专业进行对比：
山东师范大学
院校历史：成立于1902年，是山东省成立最早的本科高校。
地理位置：位于山东省济南市，环境优美，文化底蕴深厚。
特色专业与优势学科：
物理、化学、生物等硬科学领域突出。
拥有13个博士后科研流动站，15个博士学位授权一级学科。
江西师范大学
院校历史：始于1940年，有较深厚的历史和文化底蕴。
地理位置：位于江西省南昌市，交通便利，周边资源丰富。
特色专业与优势学科：
教育科学类专业有特色。
一级学科博士点12个。
江西财经大学
办学实力：
被誉为“很好的大学”，是教育部和财政部以及江西政府共同建立的大学。
拥有1个国家重点学科，1个国家重点培育学科，和6个国家级的特色专业。
学科评估：
应用经济学和统计学属于A-类。
工商管理评估结果是B，理论经济、法学和管理科学与工程是B类。
山东财经大学
办学实力：
财政部、教育部和山东省政府共建的普通财经类院校。
拥有国家级特色专业7个，省级重点学科16个。
学科评估：
经济应用是B类。
综合对比
江西财经大学在江西省内及学科评估方面表现较为出色，特别是在应用经济学和统计学方面。
山东师范大学在物理、化学、生物等硬科学领域有较强优势。
江西师范大学在教育科学类专业方面较为突出。
选择哪个学校的专业好，取决于您的个人兴趣和职业规划。如果您倾向于硬科学领域的研究，山东师范大学可能是更好的选择。如果您希望从事教育改革和创新研究，江西师范大学的教育科学类专业可能更适合您。而对于财经类专业，江西财经大学在学科评估和办学实力上略胜一筹。
请根据您的具体情况和偏好做出选择
