柬埔寨大学提供的专业包括：
1. 商科
2. 社会科学
3. 工程
4. 医学
5. 法律
6. 教育
7. 农业
8. 艺术
9. 人文科学
一些大学还提供其他专业，例如：
1. 旅游与酒店管理
2. 社会学
3. 食品科学
4. 化学工程
5. 生物科学
6. 电子与电气工程
7. 商务管理
8. 经济学
9. 物理学
10. 土木工程
11. 材料技术
本科和研究生阶段的专业包括：
1. 精算与统计学
2. 金融数学
3. 经济学与统计学
4. 数学与应用力学
5. 生命科学
6. 微生物
7. 化学与药物化学
8. 化学与颜色科学
9. 计算机模拟物理
10. 光电子学
11. 食品科学技术与管理
12. 运动体育学与管理学
13. 化学工程与酿酒蒸馏技术
14. 房地产管理
15. 建筑工程
16. 计算机技术
17. 软件工程
18. 信息技术
19. 海洋科学与技术
20. 土木工程与环境工程
21. 国际纺织市场、管理与制造
22. 时装设计
23. 纺织与时装设计管理
24. 金融与会计
25. 管理学与人力资源管理
26. 外语（口语与翻译）
研究生专业还包括：
1. 金融学
2. 投资管理学
3. 精算数学
4. 信息技术
5. 国际会计与金融
6. 物流学
7. 国际商业管理
8. 酿酒蒸馏学
9. 食品科学
10. 海洋资源开发与保护
11. 能源学
12. 材料工程
13. 服装管理
14. 纺织设计
15. 几栓剂应用
16. MBA
17. 海底工程学
南京工业职业技术大学与柬埔寨柬华理事总会合作共建的柬华应用科技大学首批开设的6个本科专业为：
1. 新能源发电工程技术
2. 汽车服务工程技术
3. 网络工程技术
4. 电子商务
5. 现代物流管理
6. 旅游管理
云南大学外国语学院增设的柬埔寨语专业。
这些专业涵盖了广泛的学术领域，为学生提供了丰富的选择和发展机会。建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣和职业规划，以及各个专业的就业前景和学术资源。
