根据提供的信息，以下是广东省专科高校的专业排名情况：
深圳职业技术学院
综合类
特色：国内最早独立举办高等职业技术教育的院校之一。
广州番禺职业技术学院
综合类
特色：国家首批建设的全日制公办专科普通高等学校，位于珠江三角洲腹地的广州市番禺区。
广东轻工职业技术学院
综合类
特色：广东省专科院校中名气较大的院校，开设专业广泛，就业率高。
广东科学技术职业学院
综合类
特色：广东省人民政府批准建设的一所全日制专科普通高等院校。
广东交通职业技术学院
理工类
特色：理工科实力较强，就业前景良好。
深圳信息职业技术学院
理工类
特色：超过无锡职业技术学院位列全国第4，广东第2。
广州民航职业技术学院
理工类
特色：民航相关专业较为突出。
广东水利电力职业技术学院
理工类
特色：水利电力相关专业较为突出。
广东岭南职业技术学院
综合类
特色：具体情况未提及。
广东农工商职业技术学院
综合类
特色：具体情况未提及。
中山职业技术学院
综合类
特色：具体情况未提及。
东莞职业技术学院
综合类
特色：具体情况未提及。
广东食品药品职业学院
综合类
特色：食品药品相关专业较为突出。
广东机电职业技术学院
理工类
特色：机电相关专业较为突出。
请注意，排名可能会随着时间和各种因素（如教学质量、就业率、学术研究等）的变化而有所调整。以上信息基于最近的数据更新，具体情况建议参考官方最新发布的排名信息
