在长沙选择软件工程专业的学校时，可以考虑以下几所：
湖南师范大学：
计算机科学与技术学院是湖南省重点学科，设有软件工程等专业，教学质量高。
中南大学：
信息科学与工程学院在计算机科学与技术、软件工程等领域有显著优势，拥有较强的师资力量和实验设备。
长沙理工大学：
计算机与通信工程学院设有软件工程等专业，教学资源丰富，学生评价较好。
湖南农业大学：
信息科学技术学院设有计算机科学与技术、软件工程等专业，注重实践教学，培养应用型人才。
湖南中医药大学：
计算机科学与技术学院开设有软件工程等专业，适合对医学信息化有兴趣的学生。
国防科技大学：
虽然未在文档中详细列出，但作为985高校，国防科技大学在软件工程领域也有很高的声誉。
湖南工业学院、 湖南科技学院、 长沙民政职业技术学院等：这些学校也各有优势，可以根据个人兴趣和职业规划进一步了解。
建议
如果注重学术研究和师资力量，中南大学是一个很好的选择。
如果注重实践教学和应用能力培养，长沙理工大学和湖南农业大学较为合适。
如果对医学信息化感兴趣，湖南中医药大学是一个不错的选择。
如果追求985高校的教育资源，国防科技大学也是值得考虑的。
最终选择哪所学校，建议结合个人的学习风格、职业规划以及学校的具体情况进行综合考虑。
