扬州大学的专业排名如下：
动物医学
推荐指数：4.9（189人推荐）
星级排名：A++
办学层次：世界知名高水平、中国顶尖专业
农学
推荐指数：4.7（166人推荐）
星级排名：A++
办学层次：世界知名高水平、中国顶尖专业
水利水电工程
推荐指数：4.8（139人推荐）
星级排名：A++
办学层次：世界知名高水平、中国顶尖专业
土木工程
推荐指数：4.5（104人推荐）
星级排名：A++
办学层次：世界知名高水平、中国顶尖专业
烹饪与营养教育
推荐指数：4.8（25人推荐）
星级排名：A++
办学层次：世界高水平、中国顶尖专业
动物科学
推荐指数：4.8（41人推荐）
星级排名：A++
办学层次：世界知名高水平、中国顶尖专业
数学与应用数学
推荐指数：4.9（29人推荐）
星级排名：A++
办学层次：世界知名高水平、中国顶尖专业
法学
推荐指数：4.3（27人推荐）
星级排名：A++
办学层次：世界知名高水平、中国顶尖专业
经济学
推荐指数：4.0（26人推荐）
星级排名：A++
办学层次：世界知名高水平、中国顶尖专业
哲学
推荐指数：3.5（26人推荐）
星级排名：A++
办学层次：世界知名高水平、中国顶尖专业
以上排名根据2023年校友会的数据整理得出，排名可能会随着时间和不同评价机构的标准有所变化。
