山东职业学院开设的专业涵盖了多个领域，包括轨道交通、智能制造、信息技术、生物工程、土木工程、现代管理、智慧港口、机场运维等。具体专业设置如下：
轨道交通类专业
城市轨道交通车辆
城市轨道交通运营管理
供热通风与空调工程技术
铁道工程技术
电气化铁道技术
智能制造类专业
机械设计制造及其自动化
机械电子工程
数控技术
智能制造技术
机电一体化技术
智能控制技术
电气自动化技术
工业互联网应用
信息技术类专业
电子商务
物联网应用技术
计算机网络技术
软件技术
动漫制作技术
应用电子技术
生物工程类专业
生物化工工艺
食品检验检测技术
药品生产技术
药品质量与安全
土木工程专业
建筑工程技术
智能建造技术
建筑室内设计
现代管理类专业
物流管理
会计
市场营销
智慧港口与机场运维类专业
智慧港口相关技术
机场运维相关技术
山东职业学院还有一些特色专业和省特色专业，如铁道机车车辆、铁道工程技术、电气化铁道技术、机电一体化技术、电子信息工程技术、应用电子技术、计算机网络技术等。
这些专业群和特色专业旨在培养高素质技能人才，服务于国家轨道交通事业和地方区域经济发展。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行报考。
