上饶师范学院的专业设置涵盖了多个学科领域，包括文学、理学、教育学、历史学、法学、经济学、管理学、艺术学等。具体专业如下：
文学与新闻传播学院：
汉语言文学、新闻学、广播电视学、广播电视编导、播音与主持艺术。
外国语学院：
英语、翻译。
政治与法律学院：
法学、思想政治教育。
历史地理与旅游学院：
历史学、地理科学、旅游管理。
体育学院：
体育教育、社会体育指导与管理、舞蹈表演。
美术与设计学院：
环境设计、美术学、音乐学、书法学。
音乐舞蹈学院：
音乐学、舞蹈学、表演。
教育科学学院：
学前教育、小学教育、心理学。
生命科学学院：
生物科学、生物技术、园艺、园林。
经济与管理学院：
国际经济与贸易、工商管理、市场营销、会计学、财务管理、公共事业管理。
数学与计算机科学学院：
数学与应用数学、信息与计算科学、应用统计学、计算机科学与技术、信息管理与信息系统。
物理与电子信息学院：
物理学、光电信息科学与工程、电子信息科学与技术、数字媒体、教育技术学。
化学化工学院：
化学、应用化学、环境科学、材料化学。
建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及专业的就业前景和学校的教学特色。
