咸阳职业技术学校开设的专业包括：
1. 护理
2. 医学影像技术
3. 康复治疗技术
4. 护理（涉外）
5. 英语教育
6. 学前教育
7. 早期教育
8. 音乐教育
9. 小学教育
10. 建筑工程技术
11. 建设工程管理
12. 工程造价
13. 道路桥梁工程技术
14. 助产
15. 机电一体化技术
16. 数控技术
17. 石油化工生产技术
18. 会计
19. 应用电子技术
20. 计算机应用技术
21. 电子信息工程技术
22. 软件技术
23. 光电技术应用
24. 计算机信息管理
25. 数字媒体艺术设计
26. 汽车技术服务与营销
27. 汽车检测与维修技术
28. 空中乘务
29. 畜牧兽医
30. 宠物养护与驯导
31. 工程测量技术
32. 道路与桥梁工程技术
33. 旅游管理
34. 物业管理
35. 物流管理
36. 焊接技术及自动化
37. 电机与电器
38. 电脑艺术设计
39. 食品加工技术
40. 园林技术
41. 经济管理
42. 师范教育
43. 艺术
44. 建筑工程
45. 医疗卫生
建议：
咸阳职业技术学院的专业设置较为全面，涵盖了多个领域，可以根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业。
由于专业设置可能会变动，建议在正式填报前，通过学校官网或其他可靠渠道确认最新专业信息。
