福建船舶学校的专业排名如下：
集美大学
船舶与海洋工程专业：
全国排名第3，评级为B。
船舶电子电气工程专业：全国排名第3，评级为B+。
华中科技大学
船舶与海洋工程专业：
全国排名未明确提及，但作为“211工程”和“985工程”建设高校，实力较强。
上海海事大学
船舶与海洋工程专业：
全国排名未明确提及，但作为国内顶尖航海教育高校，实力雄厚。
北部湾大学
船舶电子电气工程专业：
全国排名未明确提及，但作为具有国家海船船员培训资质的高校，实力较强。
厦门海洋职业技术学院
船舶检验专业：
全国排名未明确提及，但作为福建省内重要的海洋类职业技术学院，实力较强。
福建船政交通职业学院
航海技术、 物流管理、 船舶电子电气工程等专业：全国排名未明确提及，但在福建省内具有较高声誉。
建议：
集美大学在船舶与海洋工程和船舶电子电气工程专业方面表现突出，是全国知名高校，建议优先考虑。
华中科技大学和 上海海事大学虽然全国排名未明确提及，但作为顶级高校，其实力和学术水平值得信赖。
北部湾大学和 厦门海洋职业技术学院在船舶电子电气工程专业方面也具备较强实力，适合对特定专业有浓厚兴趣的学生。
福建船政交通职业学院在航海技术、物流管理等专业方面表现不错，适合希望从事航海相关工作的学生。
