佳木斯中专开设的专业包括：
园林专业：
主要课程有园林植物栽培学、园林规划与施工、园林建筑与施工、植物病虫害防治、盆景学与营销、计算机应用基础等。就业方向为从事园林生产、园林规划设计与施工及园林管理工作，可应聘于城镇园艺（林）公司、园林管理部门、园艺场囿、公司、物业管理等岗位。
现代养殖专业：
主要课程包括兽医基础、农畜繁殖学、家畜饲养学、遗传育种学、临床兽医学、特种养殖、计算机应用基础等。就业方向为能从事畜禽养殖、兽病防疫及畜牧场经营、管理工作，可应聘于乡镇、畜牧场、种猪场及兽医院等岗位。
护理专业：
包括普通护理、英语护理、卫生保健、口腔工艺技术、口腔工艺技术（涉外方向）、口腔护理、眼视光技术等。护理专业、口腔工艺技术专业、卫生保健专业是省级重点专业。成人专科、本科开设护理、临床医学、口腔医学三个专业。
建筑工程施工：
主要课程包括建筑工程施工、机电技术应用、给排水工程施工与运行、计算机应用中等。这些专业学校通常是在九年制义务教育结束后进行，级别上相当于高中，更重视专业技能的培训。
佳木斯职业学院的专业：
包括书画艺术、早期教育、宝玉石鉴定与加工、数控技术、小学英语教育、建筑工程技术、电子商务、跨境电子商务、道路运输、汽车检测与维修技术、新能源汽车检测与维修技术、船舶与海洋工程装备等。
其他专业：
如学前教育、小学教育、法学、会计学、工商管理、行政管理、汉语言文学、英语等。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业进行学习。同时，正式填报时应以学校公布的数据为准，因为专业设置可能会发生变动。
佳木斯职业学院学术成果
佳木斯职业学院在科学研究方面取得了丰硕成果，承担了多项国家级科研项目。
