根据提供的信息，以下是一些提供飞机维修专业的职业高中和相关院校：
山东济南职业学院：
山东省内首个高职类飞机维修专业，培养了飞机维修领域的优秀人才。
山东交通职业学院 和 潍坊工程职业学院：
提供飞机机电设备维修专业，研究电工电子技术、飞机各系统构造与工作原理、飞机故障诊断与维修等。
江苏航空职业技术学院：
培养具备飞机钣金成形与铆接装配、机械附件检修与试验、飞机装配、调试与维护能力的高素质技术技能人才。
浙江中策职高和 交通职高：
在杭州提供飞机维修专业。
长春精城航空服务中等职业学校、 吉林机电工程学校、 辽源市工商学校：
在吉林地区开设飞机设备维修专业。
全国开设飞机机电设备维修专业的大学：
包括北京电子科技职业学院、北京北大方正软件职业技术学院、天津职业大学等。
请注意，以上信息可能随时间变化，建议直接咨询相关学校或查看最新的招生简章以获取最准确的信息
山东交通职业学院历史沿革
自1973年建校以来，山东交通职业学院始终坚持立德树人的根本任务，培养了大批优秀人才。
山东交通职业学院地理位置
坐落在潍坊校区：山东省潍坊市渤海路7369号,泰安校区：山东省泰安市岱岳区天平湖路132号的山东交通职业学院，环境优美，是学习和科研的理想场所。
