湖州学院的专业设置包括多个学科门类，具体专业如下：
工学
机械设计制造及其自动化
机械电子工程
电气工程及其自动化
材料化学
新能源材料与器件
制药工程
护理学
社会体育指导与管理
理学
计算机科学与技术
软件工程
电子信息工程
光电信息科学与工程
信息与计算科学
环境设计
产品设计
美术学
经济学
国际经济与贸易
电子商务
市场营销
物流管理
经济与金融
行政管理
历史学
文学
汉语言文学
广告学
新闻学
秘书学
英语
日语
商务英语
管理学
旅游管理
酒店管理
人力资源管理
艺术学
视觉传达设计
网络与新媒体
服装与服饰设计
数字媒体技术
园林
音乐学
医学
护理学
公共管理学
思想政治教育
以上是湖州学院目前开设的专业列表，具体专业设置可能会根据学校的发展和市场需求有所调整。建议学生在正式填报志愿前，以学校最新公布的数据为准。
湖州学院特色专业
| 类别 | 专业名称 |
|---|---|
| 经济与贸易类(本) | 国际经济与贸易 |
| 马克思主义理论类(本) | 思想政治教育 |
| 体育学类(本) | 社会体育指导与管理 |
| 中国语言文学类(本) | 汉语言文学 |
| 外国语言文学类(本) | 英语 |
| 新闻传播学类(本) | 广告学 网络与新媒体 |
| 机械类(本) | 机械设计制造及其自动化 新能源汽车工程 |
| 材料类(本) | 材料化学 高分子材料与工程 新能源材料与器件 |
| 电气类(本) | 电气工程及其自动化 |
| 电子信息类(本) | 电子信息工程 光电信息科学与工程 人工智能 |
| 计算机类(本) | 计算机科学与技术 软件工程 |
| 化工与制药类(本) | 制药工程 |
| 生物工程类(本) | 生物工程 |
| 护理学类(本) | 护理学 |
| 设计学类(本) | 视觉传达设计 环境设计 产品设计 |
| 金融学类(本) | 经济与金融 |
| 旅游管理类(本) | 旅游管理与服务教育 |
| 物流管理与工程类(本) | 供应链管理 |
| 电子商务类(本) | 跨境电子商务 |
