国内开设西餐专业的学校包括：
北京西餐学校
中国烹饪学院西餐专业
北京凯撒西餐学院
上海西餐学校
上海西餐培训中心
四川旅游学院
桂林旅游学院
辽宁林业职业技术学院
青岛酒店管理职业技术学院
太原旅游职业学院
山东旅游职业学院
扬州中瑞酒店职业学院
上海旅游高等专科学校
天津青年职业学院
长沙商贸旅游职业技术学院
浙江旅游职业学院
江苏食品药品职业技术学院
黑龙江旅游职业技术学院
南京旅游职业学院
天津商业大学
哈尔滨商业大学
成都新东方烹饪学校
北京工商大学
北京城市学院
蓝带国际学院
瑞士DCT学院
恺撒里兹学院
这些学校提供了不同层次的西餐专业课程，从专科到本科，满足不同学生的学习需求。建议在选择学校时，可以综合考虑学校的师资力量、教学设施、实习机会以及专业设置等方面，以确保选择到最适合自己的学校和专业。
扬州中瑞酒店职业学院特色专业
| 类别 | 专业名称 |
|---|---|
| 土建施工类(专) | 建筑工程技术 |
| 建设工程管理类(专) | 建设工程管理 工程造价 |
| 房地产类(专) | 房地产经营与管理 现代物业管理 |
| 航空装备类(专) | 无人机应用技术 |
| 航空运输类(专) | 空中乘务 |
| 计算机类(专) | 计算机网络技术 软件技术 |
| 工商管理类(专) | 市场营销 |
| 电子商务类(专) | 电子商务 |
| 餐饮类(专) | 中西面点工艺 餐饮智能管理 烹饪工艺与营养 西式烹饪工艺 |
| 艺术设计类(专) | 艺术设计 室内艺术设计 |
| 体育类(专) | 休闲体育 |
| 公共管理类(专) | 人力资源管理 |
| 铁道运输类(专) | 高速铁路客运服务 |
| 健康管理与促进类(专) | 婴幼儿托育服务与管理 |
| 财务会计类(专) | 大数据与财务管理 大数据与会计 |
| 旅游类(专) | 酒店管理与数字化运营 |
| 公共服务类(专) | 现代家政服务与管理 |
