开封市内的本科大学包括：
河南大学
河南大学是一所位于河南省开封市的综合性大学，提供多个本科专业，包括但不限于经济学、财务管理、市场营销、会计学、汉语言文学、历史学、英语、广告学、艺术设计、音乐学、舞蹈学、学前教育、小学教育、体育教育、法学、社会工作、护理学、临床医学等。
河南开封科技传媒学院
河南开封科技传媒学院是一所综合类民办本科高校，开设了43个本科专业，涵盖文学、经管、艺术等九大学科门类。具体专业包括机械与汽车工程学院、电子电气工程学院、软件职业技术学院、信息工程学院、土木建筑工程学院、旅游学院、外国语学院、化学工程学院、人文学院、财政经济学院、艺术设计学院、工商管理学院、教育学院、医学院等。
开封大学
开封大学是一所综合类公办专科高校，与河南大学联办本科专业，具体专业包括机械制造与自动化、机电一体化技术、模具设计与制造、汽车检测与维修、汽车制造与装配、电气自动化技术、电子信息工程技术、应用电子技术、物联网应用技术、应用化工技术、食品营养与检测、化工设备与机械、旅游管理、酒店管理、电子商务、市场开发与营销、休闲服务与管理、商务英语、应用英语、应用日语、会计学、物流管理、国际经济与贸易、国际金融等。
黄河水利职业技术学院
虽然是一所专科院校，但黄河水利职业技术学院提供与本科专业相近的专业教育，如建筑工程技术、道路桥梁工程技术、房地产经营与管理、建设工程管理、土木工程等。
开封教育学院
开封教育学院主要开设与教育和培训相关的专业，具体专业包括汉语语言文学、英语、计算机、电子商务等。
开封广播电视大学
开封广播电视大学提供近30个本科专业，包括金融、法律、工商管理、小学教育、会计等，并且注重终身远程开放教育。
以上是开封市内几所主要高校的本科专业设置情况。建议在选择学校和专业时，仔细查看各个学校的官方网站，以获取最准确和最新的信息。
河南大学详细介绍
河南大学是一所办学历史悠久、学科门类齐全、专业特色鲜明、文化底蕴深厚的国家“双一流”建设高校。
河南大学创立于1912年，始名河南留学欧美预备学校，首任校长为林伯襄先生，校园选建于河南贡院旧址之上。后历经中州大学、国立开封中山大学（又称国立第五中山大学）、省立河南大学等阶段，1942年升格为国立河南大学。1952年院系调整，部分院系或独立建校或并入兄弟高校，校本部更名为河南师范学院。后又经开封师范学院、河南师范大学等阶段，1984年恢复河南大学校名。2008年10月，学校进入省部共建高校行列。2017年9月，学校入选首批国家“双一流”建设高校。2022年2月，学校再次入选国家“双一流”建设高校。112年来，学校恪守“明德新民，止于至善”的校训，形成“团结、勤奋、严谨、朴实”的校风和以“百折不挠、自强不息”为核心的大学精神，培养70多万名各类人才，为教育振兴、科技创新、文化传承、社会进步和人类文明作出突出贡献。
河南大学是一所拥有文、史、哲、经、管、法、理、工、医、农、教育、艺术、交叉等13个学科门类的综合性、研究型大学，有40个学院（教研部）、93个本科招生专业、47个硕士学位授权一级学科、39种硕士专业学位授权类别、2种博士专业学位授权类别、24个博士学位授权一级学科、20个博士后科研流动站、13个学科进入ESI世界排名前1%，82个本科专业进入一流本科专业建设“双万计划”。学校拥有郑州龙子湖校区和开封明伦校区（近代建筑群是国家级重点文物保护单位）、金明校区，总占地面积5500余亩。学校有全日制在校生5万余人、教职工4700余人，教师中有院士、学部委员6人，长江学者、国家杰青、“万人计划”领军人才等国家级领军人才26人，国家级青年人才15人；拥有3个国家重点实验室，1个国家野外科学观测研究站，4个教育部人文社科研究平台，3个国家地方联合工程研究中心（工程实验室），4个河南省实验室（研究院），5个教育部和农业部重点实验室（中心），以及一批国家级教育、研究、培训基地；办有河南大学出版社和18种学术期刊，馆藏文献信息资源总量近1300万册卷件；先后与40个国家和地区的200所高校建立了友好合作关系。
近年来，习近平、李克强、江泽民、贾庆林、李岚清、吴官正、李长春等党和国家领导同志莅校视察，对河南大学的发展寄予厚望。河南省委、省政府全力支持河南大学在“双一流”建设中提质晋位，打造河南高等教育“双航母”。
学校以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，担当建设国家创新高地和全国重要人才中心的大学使命，坚持“中国特色、世界一流、中原风格”的发展定位，建设研究型、综合性、国际化一流大学，努力实现在中原大地起高峰。
河南大学历史沿革
自1912年建校以来，河南大学始终坚持立德树人的根本任务，培养了大批优秀人才。
