根据提供的信息，以下是部分开设电梯工程技术专业的公立高职院校名单：
1. 江苏安全技术职业学院
地址：云龙校区：徐州市云龙区铜山路381号，贾汪校区：徐州市贾汪区大学路1号
2. 江苏电子信息职业学院
地址：江苏省淮安科教产业园枚乘东路3号
3. 苏州信息职业技术学院
地址：江苏省苏州市吴江区鲈乡南路1237号
4. 南通科技职业学院
地址：江苏省南通市青年中路136号
5. 苏州职业大学
地址：苏州国际教育园南区致能大道106号
6. 浙江同济科技职业学院
简介：由浙江省水利厅举办，是全国文明单位、浙江省首届文明校园等。
7. 成都纺织高等专科学校
简介：四川省政府举办，国家示范（骨干）高职院校等。
8. 烟台汽车工程职业学院
简介：由烟台市人民政府主办，是山东省优质高等职业院校等。
9. 天津海运职业学院
地址：天津海河教育园区雅深路8号
10. 甘肃交通职业技术学院
简介：甘肃省内的一所职业技术学院。
11. 广东交通技师学院
简介：位于广东省，电梯工程技术专业开设时间较早。
请注意，以上信息可能不全面，具体详情建议直接咨询相关院校或访问其官方网站获取最新信息。
苏州信息职业技术学院基本信息
位于中国的苏州信息职业技术学院（代码：14256）是江苏省，专科（高职），理工类，成立于1922年。
