根据提供的信息，以下是部分开设铁矿资源相关专业的大专院校名单：
1. 北京科技大学
2. 河北工程大学
3. 华北理工大学
4. 中北大学
5. 山西大同大学
6. 内蒙古工业大学
7. 辽宁科技大学
8. 昆明冶金高等专科学校
9. 兰州资源环境职业技术学院
10. 烟台黄金职业学院
11. 安徽工业职业技术学院
12. 山西工程职业学院
13. 辽宁冶金职业技术学院
14. 湖南有色金属职业技术学院
15. 潞安职业技术学院
请注意，以上信息可能不全面，且随时间可能会有变动。建议直接咨询相关院校或访问其官方网站获取最新信息
山西大同大学学校特色
山西大同大学特色专业
| 专业名称 | 层次 | 学制 | 软科评级 | 是否国家级一流本科专业 |
|---|---|---|---|---|
| 物理学 | 本科(普通) | 四年 | B | 否 |
| 环境设计 | 本科(普通) | 四年 | 否 | |
| 绘画 | 本科(普通) | 四年 | 否 | |
| 文物保护技术 | 本科(普通) | 四年 | 否 | |
| 生物科学 | 本科(普通) | 四年 | 否 | |
| 心理学 | 本科(普通) | 四年 | 否 | |
| 俄语 | 本科(普通) | 四年 | 否 | |
| 安全工程 | 本科(普通) | 四年 | 否 | |
| 电气工程及其自动化 | 本科(普通) | 四年 | 否 | |
| 数字媒体技术 | 本科(普通) | 四年 | 是 |
山西大同大学历史沿革
自1950年建校以来，山西大同大学始终坚持立德树人的根本任务，培养了大批优秀人才。
