开封大学的亮点专业包括：
应用化工技术专业：
省级特色专业，注重化工领域的技术应用。
建筑工程技术专业：
省级特色专业，培养建筑行业技术人才。
旅游管理专业：
省级特色专业，适应旅游业的发展需求。
机械制造与自动化专业：
省级特色专业，培养机械设计与制造方面的人才。
电气自动化技术专业：
省级特色专业，专注于自动化控制技术。
服装设计专业：
省级特色专业，培养时尚设计人才。
软件技术专业：
王牌专业之一，适应信息技术领域的发展。
商务英语专业：
王牌专业之一，培养国际商务交流人才。
大数据与会计专业：
王牌专业之一，适应大数据时代对数据分析人才的需求。
现代物流管理专业：
王牌专业之一，培养物流管理人才。
视觉传达设计专业：
王牌专业之一，培养设计领域人才。
服装与服饰设计专业：
王牌专业之一，培养服装设计人才。
艺术设计专业：
王牌专业之一，培养艺术设计人才。
以上信息以开封大学官方最新公布为准，专业设置可能会随着时间和市场需求有所调整。
开封大学国际交流
开封大学开展国际交流与合作，与多个国家和地区的高校建立了友好合作关系。
开封大学学术成果
开封大学在科学研究方面取得了丰硕成果，承担了多项国家级科研项目。
