泉州职业技术大学开设的专业包括但不限于以下这些：
1. 机械设计制造及其自动化
2. 新能源汽车工程技术
3. 应用化工技术
4. 汽车服务工程技术
5. 计算机应用工程
6. 软件工程技术
7. 信息安全与管理
8. 油气储运工程
9. 建筑工程
10. 工程造价
11. 汽车电子技术
12. 汽车检测与维修技术
13. 会计
14. 金融管理
15. 互联网金融
16. 数字媒体艺术
17. 产品艺术设计
18. 服装与服饰设计
19. 酒店管理
20. 石油化工技术
21. 土木工程
22. 电子商务
23. 建筑室内设计
24. 环境艺术设计
25. 财务管理
请注意，专业设置可能会根据学校的发展和社会需求有所变动，建议以学校最新公布的数据为准。如果您需要更详细的信息，可以直接咨询学校官网或联系学校招生办公室
泉州职业技术大学基本信息
位于中国的泉州职业技术大学（代码：12928）是福建省教育厅，本科，综合类，成立于1986年。
泉州职业技术大学学校特色
泉州职业技术大学特色专业
| 专业名称 | 层次 | 学制 | 软科评级 | 是否国家级一流本科专业 |
|---|---|---|---|---|
| 环境艺术设计 | 专科(高职) | 三年 | 否 | |
| 工业互联网工程 | 本科(职业) | 否 | ||
| 全媒体新闻采编与制作 | 本科(职业) | 否 | ||
| 软件工程 | 本科(普通) | 四年 | 否 | |
| 工艺美术 | 本科(普通) | 四年 | 否 | |
| 机械设计制造及其自动化 | 本科(普通) | 四年 | 否 | |
| 智能网联汽车工程技术 | 本科(职业) | 四年 | 否 | |
| 人工智能工程技术 | 本科(职业) | 四年 | 否 | |
| 物联网工程技术 | 本科(职业) | 四年 | 否 | |
| 现代分析测试技术 | 本科(职业) | 四年 | 否 |
泉州职业技术大学地理位置
坐落在晋江校区：福建省泉州市晋江市内坑镇大学路,泉州校区：福建省泉州市丰泽区坪山路255号的泉州职业技术大学，环境优美，是学习和科研的理想场所。
