江西黄冈学校的专业设置如下：
黄冈职业学校
畜牧兽医
生物制药技术
生物技术及应用
园艺技术
应用化工技术
环境监测与治理技术
食品加工技术
药品经营与管理
会计
电子商务
商务英语
市场营销
工商企业管理
旅游管理
黄冈职业技术学院
生物与制药工程学院：畜牧兽医、生物制药技术、生物技术及应用、园艺技术、应用化工技术、环境监测与治理技术、食品加工技术、药品经营与管理
商学院：会计、电子商务、商务英语、市场营销、工商企业管理、旅游管理、财务管理、酒店管理、烹饪工艺与营养、文秘、税务、表演艺术
交通学院：汽车检测与维修技术、汽车制造与装配、汽车技术服务与营销、汽车整形技术、物流管理、物流工程技术
建筑学院：建筑工程技术、钢结构建筑技术、道路桥梁工程技术、建筑装饰工程技术、环境艺术设计、工程造价、工程监理、房地产经营与估价、建筑设备工程技术
电子信息学院：应用电子技术、计算机应用技术、计算机网络技术、物联网应用技术、软件外包服务、电脑艺术设计、动漫设计与制作
机电学院：机电一体化技术、机电设备维修与管理、模具设计与制造、数控技术、制冷与冷藏技术、发电厂及电力系统、工业机器人技术、电气自动化技术、工业设计
医药卫生学院：护理、医学检验技术、药学、助产、康复治疗技术、口腔医学技术、临床医学
黄冈师范学院
马克思主义学院：思想政治教育
教育学院：教育技术学、小学教育
文学院（苏东坡书院）：汉语言文学（师范类）、汉语国际教育、秘书学
政法学院：法学、历史学、政治学与行政学、社会工作
外国语学院：英语（师范）、翻译、商务英语、日语
商学院：国际经济与贸易、工商管理、市场营销、会计学、经济与金融、电子商务
新闻与传播学院：广播电视学、广播电视编导、播音与主持艺术
地理与旅游学院：旅游管理、地理科学、土地资源管理、酒店管理
美术学院：美术学、视觉传达设计、环境设计、动画
计算机学院：软件工程、物联网工程、网络工程、计算机科学与技术
机电与汽车工程学院：机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、机器人工程、车辆工程、汽车服务工程
物理与电信学院：物理学、电子信息工程、电子信息科学与技术、光电信息科学与工程、网络工程
数学与统计学院：数学与应用数学、信息与计算科学、数据科学与大数据技术
建筑工程学院：土木工程、工程造价、建筑工程技术、建筑设计技术
马克思主义学院：思想政治教育
生物与农业资源学院：生物科学、生物工程、食品科学与工程、植物科学与技术
化学化工学院：化学、应用化学、化学工程与工艺、制药工程
这些专业涵盖了工、理、文、经、管、法、教育、艺术等多个学科领域，可以满足不同学生的兴趣和职业规划需求。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，仔细了解各个专业的课程设置、就业前景以及学校的教学资源和师资力量，以便做出更为明智的选择。
黄冈职业技术学院特色专业
| 类别 | 专业名称 |
|---|---|
| 农业类(专) | 现代农业技术 农产品加工与质量检测 现代农业装备应用技术 |
| 林业类(专) | 园林技术 |
| 畜牧业类(专) | 畜牧兽医 动物医学 |
| 建筑设计类(专) | 建筑装饰工程技术 |
| 土建施工类(专) | 建筑工程技术 建筑钢结构工程技术 装配式建筑工程技术 智能建造技术 |
| 建设工程管理类(专) | 工程造价 |
| 机械设计制造类(专) | 数控技术 模具设计与制造 工业设计 数字化设计与制造技术 |
| 机电设备类(专) | 制冷与空调技术 |
| 自动化类(专) | 机电一体化技术 电气自动化技术 工业机器人技术 |
| 汽车制造类(专) | 新能源汽车技术 智能网联汽车技术 汽车制造与试验技术 |
| 电子信息类(专) | 物联网应用技术 |
| 计算机类(专) | 计算机应用技术 计算机网络技术 软件技术 虚拟现实技术应用 人工智能技术应用 |
| 临床医学类(专) | 临床医学 口腔医学 |
| 中医药类(专) | 针灸推拿 中药学 中药材生产与加工 中药制药 |
| 护理类(专) | 护理 助产 |
| 药学类(专) | 药学 |
| 医学技术类(专) | 医学检验技术 |
| 康复治疗类(专) | 康复治疗技术 |
| 健康管理与促进类(专) | 老年保健与管理 婴幼儿托育服务与管理 |
| 电子商务类(专) | 电子商务 网络营销与直播电商 |
| 旅游类(专) | 旅游管理 酒店管理与数字化运营 |
| 艺术设计类(专) | 数字媒体艺术设计 |
| 教育类(专) | 学前教育 |
| 体育类(专) | 社会体育 |
| 道路运输类(专) | 道路与桥梁工程技术 汽车技术服务与营销 汽车检测与维修技术 |
| 财务会计类(专) | 大数据与财务管理 大数据与会计 |
| 物流类(专) | 现代物流管理 航空物流管理 |
| 餐饮类(专) | 烹饪工艺与营养 |
