江南大学的特色专业包括但不限于以下几个：
食品科学与工程：
全国享有高声誉，连续获得世界排名第一，以食品加工、食品安全、营养与健康为核心研究方向。
轻工技术与工程：
在造纸工程、皮革工程、包装工程等领域具有优势，注重理论与实践相结合。
生物工程：
涵盖生物技术、生物制药、生物化工等方向，提供广泛的学术研究和技术创新平台。
纺织工程：
培养适应现代纺织行业发展的高素质专业人才，内容覆盖纤维材料、纺织工艺、纺织品设计等。
化学工程与工艺：
在全国处于领先地位，是中国教育部重点学科之一。
计算机科学与技术：
具有高声誉和影响力，是江南大学的重点培养专业之一。
环境工程：
国家和江苏省特色专业，拥有博士后流动站、一级博士学位授权点和一级硕士学位授权点。
艺术设计：
注重创新教学，与轻工学科相结合，形成优化组合。
自动化：
在自动化领域具有较高声誉和影响力。
制药工程：
培养在制药领域的高级专业人才。
高分子材料与工程：
在合成与改性、加工与应用高分子材料方面具有实力。
车辆工程：
培养汽车设计与制造、电子技术、制造工艺等方面的技术人才。
请注意，以上信息以江南大学官方网站或相关最新发布信息为准，专业设置可能会有变动
江南大学基本信息
位于中国的江南大学（代码：10295）是教育部，本科，综合类，成立于1902年。
江南大学历史沿革
自1902年建校以来，江南大学始终坚持立德树人的根本任务，培养了大批优秀人才。
