河南大学开封校区提供多个学科门类的专业，以下是一些主要的专业列表：
1. 经济学类：经济学、财政学、金融学、国际经济与贸易等。
2. 文学类：汉语言文学、新闻学、广告学、英语等。
3. 理学类：数学与应用数学、物理学、化学、信息与计算科学等。
4. 工学类：计算机科学与技术、电子信息工程、机械设计制造及其自动化、土木工程等。
5. 医学类：临床医学、口腔医学、护理学等。
6. 管理学类：工商管理、旅游管理、人力资源管理、会计学等。
7. 教育学类：教育技术学、小学教育、学前教育、特殊教育等。
8. 建筑工程技术、道路桥梁工程技术、房地产经营与管理、建设工程管理、土木工程、汽车制造与装配技术、汽车检测与维修技术、模具设计与制造、机电一体化技术、机械制造与自动化、电气自动化技术、电子信息工程技术、应用电子技术、物联网应用技术、应用化工技术、食品营养与检测、化工装备技术等。
9. 美术学院：美术学、书法学、绘画、摄影、视觉传达设计、环境设计、动画等。
10. 法学院：法学一级学科硕士点、法学省级一级重点学科，以及一个本科专业。
11. 传播学院、融媒学院、信息工程学院、设计学院、艺术学院、经济学院、商学院、人文学院、马克思主义学院、外语学院、医学院、体育学院等12个二级学院的专业。
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河南大学文化特色
"明德新民，止于至善"是河南大学的校训，体现了学校的办学理念和文化传统。
河南大学办学层次
双一流是本科，同时也是河南大学，具备较强的办学实力。
河南大学学术成果
河南大学在科学研究方面取得了丰硕成果，承担了多项国家级科研项目。
