杭州开设生物工程专业的大学包括但不限于以下几所：
1. 浙江大学生命科学学院
学科：生物科学、生物技术、生态学和生物信息学
特点：生物学、生态学为国家“双一流”建设学科
2. 浙江工商大学
特色专业：商务英语、公共管理类、投资学等，但没有特别提及生物工程
3. 浙江科技学院
特色专业：给排水科学与工程、产品设计、数字媒体技术等
4. 中国计量大学现代科技学院
特色专业：暂无详细信息，但该校属于理工科院校，可能涉及生物工程相关专业
5. 杭州师范大学
特色专业：暂无详细信息，但作为市属高等院校，可能提供生物工程相关课程或专业
6. 浙江工业大学
特色专业：暂无详细信息，但作为工科院校，可能涉及生物工程相关专业
7. 宁波大学科学技术学院
特色专业：海洋生物，可能涉及生物工程相关专业
8. 温州医科大学
特色专业：医学相关专业，可能涉及生物工程领域
9. 浙江中医药大学滨江学院
特色专业：中医药相关专业，可能涉及生物工程领域
10. 浙江万里学院
特色专业：暂无详细信息，但作为一所综合性院校，可能提供生物工程相关课程或专业
11. 温州大学
特色专业：暂无详细信息，但作为一所综合性院校，可能提供生物工程相关课程或专业
12. 国科大杭州高等研究院生命与健康科学学院
特色专业：生命科学与健康科学，可能涉及生物工程领域
请注意，以上信息基于2024年5月1日的数据，具体开设的生物工程专业和教学质量可能会有所变化。建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息
