当前中国开设西餐专业的大学包括但不限于以下几所：
四川旅游学院：
以川菜研究著称，西餐工艺专业为国家级一流本科专业。
上海外国语大学 、 上海旅游高等专科学校、 上海师范大学、 北京工商大学、 北京城市学院、 天津商业大学：
这些综合性大学开设了西餐相关专业课程。
天津市职业大学、 太原旅游职业学院、 山西旅游职业学院、 内蒙古商贸职业学院、 黑龙江旅游职业技术学院、 南京旅游职业学院：
以培养西餐人才为目标，提供西餐烹饪技术、餐饮管理知识等培训。
浙江旅游职业学院：
西式烹饪工艺专业在国内具有较高声誉，是浙江省优势专业。
法国酒店与旅游管理商学院VATEL：
QS全球排名TOP13，专注于酒店管理教育。
巴黎费朗迪厨艺学院：
与ESCP欧洲商学院联手，提供顶奢烹饪管理学位。
北京西餐学校、 中国烹饪学院西餐专业、 北京凯撒西餐学院：
提供西餐烹饪、管理、营养学等方向的教育。
上海西餐培训中心：
与多家知名西餐厅合作，注重实践操作能力培养。
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北京工商大学联系方式
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