长沙航空职业技术学院的专业设置涵盖了航空工程、机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、飞行器动力工程等多个领域。具体专业包括但不限于：
飞机维修
飞机控制设备与仪表
机电一体化技术
应用电子技术
数控技术
计算机网络技术
检测技术
空中乘务
机场运行
民航通信技术
通用航空器维修
导弹维修
民航安全管理
航空发动机维修技术
无人机应用技术
电气自动化技术
通用航空航务技术
复合材料智能制造技术
理化测试与质检技术
飞机电子设备维修
通用航空器维修
民航运输服务
电气自动化技术
工业机器人技术
飞行器数字化制造技术
航空发动机制造技术
请注意，专业设置可能会根据教育政策和市场需求有所变动，建议以学校官网公布的信息为准
长沙航空职业技术学院学校特色
长沙航空职业技术学院特色专业
| 专业名称 | 层次 | 学制 | 软科评级 | 是否国家级一流本科专业 |
|---|---|---|---|---|
| 通用航空器维修 | 专科(高职) | 三年 | 否 | |
| 无人机应用技术 | 专科(高职) | 三年 | 否 | |
| 电气自动化技术 | 专科(高职) | 三年 | 否 | |
| 应用电子技术 | 专科(高职) | 三年 | 否 | |
| 飞机电子设备维修 | 专科(高职) | 三年 | 否 | |
| 数控技术 | 专科(高职) | 三年 | 否 | |
| 机电一体化技术 | 专科(高职) | 三年 | 否 | |
| 通用航空航务技术 | 专科(高职) | 三年 | 否 | |
| 空中乘务 | 专科(高职) | 三年 | 否 | |
| 飞行器维修技术 | 专科(高职) | 三年 | 否 |
