根据提供的信息，以下是一些不需要教书的专业及其相关大学：
东北师范大学的生物科学
211大学，生物科学专业毕业生非常抢手。
华中师范大学的数学与应用数学
211大学，数学专业毕业生在教育机构中需求量大。
陕西师范大学的汉语言文学
教育部直属大学，汉语言文学专业毕业生通常成为语文老师。
心理学专业
尽管心理学专业在师范院校中很受欢迎，但它并不特别适合作为教师职业。
教育学专业
教育学专业更多关注教育现象和原理的研究，与直接教学成为教师的关系不紧密。
数学专业
数学专业毕业生在教育机构中需求量大，尤其是在教育培训机构中。
请注意，尽管这些专业可能不直接涉及教学，但它们仍然与教育和学术有关，毕业生可能会在教育研究机构、政策制定部门、出版社等领域找到工作。
东北师范大学办学层次
双一流是本科，同时也是东北师范大学，具备较强的办学实力。
东北师范大学地理位置
坐落在自由校区：吉林省长春市南关区人民大街5268号,净月校区：吉林省长春市南关区净月大街2555号的东北师范大学，环境优美，是学习和科研的理想场所。
东北师范大学学术成果
东北师范大学在科学研究方面取得了丰硕成果，承担了多项国家级科研项目。
